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| 2007/10/09 |
| 【聯合報／記者林宛諭／彰化報導 】
埔鹽鄉衛生所舉辦減重班，學員許愛珠在4個月內減去11公斤，被稱為減重達人；她說，只要跟著營養師的建議改變飲食習慣，減肥不是夢。
衛生所開設的減重班又名「糖尿病高危險群健康促進班」，昨天舉行成果發表會，學員們一起跳健康操，也宣誓將繼續努力，不讓贅肉重新上身。
許愛珠說，她原本體重76公斤，她有家族糖尿病、心臟病等病史，很擔心自己的健康，才會參加減重班，以前食量大，常會想吃東西，在營養師的叮嚀下，她學習飯前3小時絕不要吃東西。
許愛珠每餐原本要喝一、二碗湯，由於菜湯通常是以排骨熬煮「湯底」，含有不少油脂，所以她除去喝湯的習慣，對於減重幫助應該很大，包括小孩也跟著她改變飲食習慣，體重同樣不再增加，卻仍持續長高。
學員張美霞說，她在4個月內瘦了4公斤，現在體重76公斤，還有很大努力空間。她家裡經營工廠，要煮飯給員工吃，因為實踐少油的健康烹飪原則，曾被員工抱怨說「菜都沒有油水，味道沒那麼好」，讓她覺得要顧及健康及美味，真的很兩難。 |
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